Vous ne faites que du sirop pour vous?  Vous ne voulez-pas en envoyer à la Fédération ou/ et il vous reste un demi baril à écouler? Ou vous n'avez tout simplement pas le temps, les connaissances ou la main d'oeuvre pour le faire?  Et bien, Cabane Chez Ti-Louis Brochu a la solution pour vous :  transformer votre sirop  en sous-produits de votre choix et vous pourrez les revendre par la suite.

En beurre d'érable, en pain de sucre dur (comme la photo), pain de sève,  comme nos ancêtres le faisait. En cassonade (granulé), pour cuisiner et utiliser votre matière première, votre sirop , et ne plus devoir acheter de sucre blanc raffiné.  Essayez quelques pépites d'érable dans votre café, ça fait toute la différence.

Peut-être des suçons ou de la gelée d'érable qui est délicieuse avec les terrines de gibier et comme ajout à des sauces. Sans parler du  caramel à l'érable pour mettre sur vos toasts le matin.  On ne s'en lasse pas. 

Ce que nous avons besoin d'avoir comme renseignements : l'âge du sirop (date de fabrication) et sa classe (doré-ambre-foncé-très foncé),   pour avoir le bon  temps de cuisson.  Notez que nous  ne transformons aucun sirop de bourgeon, même léger.

Notre  prix  est de 20$ du  gallon de sirop à transformer.  Un rabais peut vous être accordé pour les gros volume. Produit laitier (beurre) utilisé comme antimousse. si allergie, nous utiliserons de l'huile de tournesol biologique.  Veuillez en faire mention dans votre demande.

 Contactez-nous                        pour obtenir une soumission.

Notez bien que les plats ne sont pas fournis.   On sait comment le sirop est capricieux et absorbe toutes les odeurs des contenants, c'est pourquoi nous utilisons des plats neufs ou qui n'ont contenu que des produits d'érable et qui sont comme neufs.

Voici quelques liens qui peuvent être utile.

La classification du sirop?

Production du sirop

Les classe du sirop