Mon pouding préféré à l'érable

Mon pouding préféré à l'érable

                                                                      

Four 350º F                                                                                                                               Préparation 15 minutes

Durée cuisson : 30 à 40 minutes                                                                                             Moule assez haut graissé, genre moule à pain

 

Sauce :

1¼ Tasse sirop d'érable biologique ambré de la Cabane Chez Ti-Louis Brochu

1 tasse d' eau                                        Amener à ébullition et versez sur la pâte

2 c. thé beurre

 

Pâte :

1 tasse de farine

½ c. thé de sel                                      Tamiser si désiré ces 3 ingrédients

1½ c. thé de poudre à pâte

1 c. table de graisse végétale (oui c'est bien cela!)                                 

½ tasse de beurre d'érable ou cassonade d'érable  CabaneChezTiLouisBrochu                                    

1 oeuf battu

½ tasse de lait ou crème 15%

½ tasse de noix de coco râpé non-sucrée, ou de pépites d'érable. À parsemer sur le dessus de la pâte avant d'enfourner. 

  Méthode : Comme un gâteau, on débute avec le gras, le sucre et l'oeuf et on ajoute la farine en alternant avec le lait en trois parties.

Vérifiez la cuisson avec un cure dent qui piqué dans le pouding, en ressort sec.

Servir chaud avec de la crème glacée, ou un soupçon de crème.  C'est décadement  Wow!   


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