Quel plaisir de cuisiner avec l'érable et de ne plus devoir acheter de sucre blanc raffiné.  Essayez quelques pépites d'érable dans votre café, ça fait toute la différence.

Je l'utilise même dans ma relish de concombres et dans mes concombres marinés croquants. Même si vous n'aimez pas le concombre, vous en raffolerez.  Je remplace le sucre blanc par du bon sirop d'érable ou des sous produits un peu défraîchis,  de couleur ambré à foncé et c'est vraiment un goût unique! 

• Une suggestion décadente , vous n'aurez pas besoin de neige 
• Faites ramollir de la crème glacée à la vaniille et l'étaler sur une tôle à biscuits
• Faire geler à nouveau au moins 30 minutes
• Pendant ce temps, faites chauffer votre tire qui était congelée (1 à 2 minutes au micro-onde),  ou faites votre tire maison (cliquez sur le lien pour la méthode) Méthode tire maison
• Et vous l'avez deviné, sortir la crème glacée du congélateur et étendre la tire chaude dessus et avec nos palettes de tire, dégustez.   Vous vous transporterez à la cabane...C'est malade!

Voici deux liens que vous adorerez pour leurs recettes simples et délicieuses.  Siropcool est aussi très instructif pour les plus jeunes avec son site rigolo et ses jeux siropcool!

Siropcool

Erable du Québec

Voici ma recette préférée de pouding au sirop d'érable :